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膳食平衡成餐饮新风潮,百胜中国6000门店齐为消费者加菜!

  原标题:膳食平衡成餐饮新风潮,百胜中国6000门店齐为消费者加菜!

  央广网北京9月16日消息 很多年轻人、上班族都越来越注重养生追求膳食平衡。然而,加班、通勤时间增加、工作压力不断增大,让他们往往很难顾及和实现膳食平衡。

  在这样的背景下,餐企能做什么?

  01.养生成当代年轻人关键词,但实现之路却并不容易

  《90后健康养生大揭秘》数据显示,90后对养生持非常积极的态度,只有3%的受访者不在意养生。在餐饮消费方面,他们更注重蔬果、高蛋白的摄入。是否低脂低糖低油,也成为90后消费者衡量餐饮重要参考指标。这也让植物肉市场兴起,茶饮、饮料行业不断推出蔬果类、低糖甚至0糖的产品……

(企业供图,央广网发)

(企业供图,央广网发)

  但同时,《90后健康养生大揭秘》也显示,40%的受访者尽管有了养生的意识,却没什么行动。

  这背后,除了主观的“不想行动”之外,更多的可能是“很难行动”。

  一方面,在通勤时间越来越久,加班越来越晚的情况下,上班族为了节约休息、睡眠的时间,自己做饭、带饭几乎不太现实,也很难长久坚持,另一方面,年轻人对膳食平衡的认知也比较不够,大家可能知道需要膳食平衡,要多吃蔬果,却很少有人知道蔬果、蛋白质、脂肪该如何进行配比,只能一味地减少脂肪摄入,简单地多吃蔬果,甚至盲目进行极端的生酮饮食,不仅无法达到膳食平衡,反而造成身体损伤。

  百胜中国正是在这样的背景下,推出了“为膳食平衡加菜”计划,希望通过门店菜品的增加、科学搭配,以及膳食平衡的宣传,从餐企层面,帮助消费者实现平衡膳食。

  02.多品牌联动,全方位“为平衡膳食加菜”

  9月13日,百胜中国宣布,旗下肯德基、必胜客和塔可贝尔(TacoBell)品牌,将同步发起““蔬果100+行动计划——为平衡膳食加菜”的线上、线下活动,为消费者提供更多蔬果菜品选择,倡导健康生活方式。

(企业供图,央广网发)

(企业供图,央广网发)

  据了解,此次由百胜中国集团发起的“为平衡膳食加菜”活动,有如下几个特点:

  覆盖面广:首先此次活动包含了肯德基、必胜客和塔可贝尔(TacoBell)这三个百胜中国旗下西式餐饮品牌,活动范围覆盖这三个品牌在全国的近6000家门店,未来还将逐步扩大活动的门店范围。这是自去年这三大品牌联动推出植物肉产品后的再次联手。

(企业供图,央广网发)

(企业供图,央广网发)

  各品牌菜品各异:虽然都是“加菜”,三大品牌却各有侧重。肯德基将会推出清爽蔬菜杯,以西兰花配上蚝油酱料,消费者既可以单点,也可以在点餐后以亲民的价格加购;虽然此前必胜客也有沙拉类餐品,但分量较大,不适合单人就餐需求,此次必胜客则推出了适合分量的蔬菜、水果沙拉,方便消费者选择;而塔可贝尔(TacoBell)则对番茄蔬菜沙拉进行了扩容升级,让消费者在点餐时只加少许价格,便能将原有沙拉增加至100克,以保证每餐的蔬果摄入量。

(企业供图,央广网发)

(企业供图,央广网发)

  力度大:为了全面推进这个计划,百胜中国不仅在产品上下功夫,还从视觉设计等方面进行配套宣传。据悉,百胜中国已经成功注册“蔬果100+”的标识,会在各品牌菜单、海报、线上推广等各式视觉中露出,以倡导“每餐摄入蔬果100克以上”的健康饮食习惯。

(企业供图,央广网发)

(企业供图,央广网发)

  另一方面,百胜中国不仅利用肯德基、必胜客和塔可贝尔(TacoBell)品牌的官方线上平台,进行“蔬果100+”的同步推广。

  百胜中国希望通过这样的方式,集集团之力,用强大的线上线下品牌影响力帮助消费者在外就餐时也能更轻松、更快捷、“傻瓜式”地实现膳食平衡,获取营养知识。

  专业性强:前文提到,很多年轻人并非不想做到膳食平衡,但大部分却不知道怎样的餐饮方式、饮食搭配才是膳食平衡。

  此次“为平衡膳食加菜”活动,百胜中国还与营养信息科普平台“中国好营养”合作,利用直播针对“白领亚健康,青少年营养,家庭健康”等热门话题,向消费者普及营养搭配的科学知识,帮助年轻消费者更好选择适合自己的平衡膳食。

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