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常吃茄子除了能美容养颜,其他好处多多,三大禁忌要知道!

常吃茄子除了能美容养颜,其他好处多多,三大禁忌要知道!

  茄子,果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。

  美容养颜

  常吃茄子可以帮助美容,因为茄子中含有很多的维生素C,这种成分能帮助防止皮肤老化。如果脸上有一些斑或者是疤痕,补充维生素C能帮助减轻。另外茄子中的维生素B也有不少,它能滋养皮肤,防止出现皮肤干燥和脱皮的问题。

  减肥

  吃茄子对于减肥也有很大的益处,正在减肥的朋友们不要忘记吃它哦!茄子的热量是比较低的,而且又能饱腹,所以说是在减肥期间少不了的一种蔬菜。建议减肥的时候吃清炒的茄子就行了,不要去做成油焖茄子,以免影响减肥的效果。

  清热

  茄子是凉性的食物,在上火的时候吃很适合。除了茄子,苦瓜、大白菜、生菜、萝卜、梨子、莲子、荸荠等,也是寒性的,可以帮助降火。有的人以为现在已经冬季了,就不容易上火了,其实这个季节上火的情况更加多发,一定要注意。

  抗坏血酸保护心血管

  我们应该知道紫茄中含有丰富的维生素,其中含有丰富的维生素C和维生素P,我们应该知道维生素P是一种黄酮类化合物,这个物质具有非常好的黏着力,可以有效的提高人体内毛细血管壁的弹性,这样可以帮助我们降低了毛细血管的渗透性和脆性,维持心血管的健康。

  抗衰老

  在平时我们适当的吃一点茄子能够帮助身体抵抗衰老,茄子会有这样的效果主要是因为紫茄中含有丰富的维生素,它其中包含有维生素C和维生素E,我们应该知道这些物质能为身体补充丰富的营养素,维生素C和维生素E有很强的抗氧化功效,能够起到抗衰老的功效。

  预防胃癌

  很多人应该不知道,其实茄子是可以帮助我们预防胃癌的,茄子本身会有这样的功效,主要是因为紫茄中含有多种生物碱,其中一种是龙葵碱,这个物质对我们的身体非常好,龙葵碱能够抑制消化系统中癌细胞的增殖,可以有有效的预防胃癌的出现。

  降低胆固醇

  紫茄中含有维生素C和皂草甙,这些物质能够帮助抑制人体内胆固醇在血管中的沉积,紫茄中还含有胆碱和葫芦巴碱,这两种生物碱能够帮助人体在小肠内排出多余的胆固醇,所以食用紫茄有降低胆固醇的功效。

  促进消化

  食用紫茄能够促进人体内乙酰胆碱的释放,从而使人体分泌更多的消化液,达到促进消化的功效。

  茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。但是,茄子也是有饮食禁忌的,大家一定要注意!

  1.种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。

  2.茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋,倒是有助于破坏和分解茄碱。

  3.由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

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