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2019-12-09 18:15 生活小妙招网 阅读(103) 来源：idc1.net

泡发过久的黑木耳会产生生物毒素，尤其是天气这么热，久泡的黑木耳更容易产生生物毒素，中毒原理跟毒蘑菇类似。 其实在高温天气，不仅是木耳，像干...

2019-12-09 18:15 生活小妙招网 阅读(121) 来源：idc1.net

网油灯笼鸡的一菜双味较其他菜肴的一菜双味或一菜多味有着实质性的区别。别的菜肴的双味或多味只是在味汁的口味调剂上下了功夫，而菜肴主体原料的...

2019-12-09 18:14 生活小妙招网 阅读(180) 来源：idc1.net

物质即是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如在炒鸡蛋里放味精，产生出的鲜味就会影响鸡蛋的自然鲜味，吃起来，口感不良，口味不爽，同时鲜味的重...

2019-12-09 18:14 生活小妙招网 阅读(191) 来源：idc1.net

辣味鸡肉的加工，从制作方法上看，应当属于酱或卤的范畴。因为用于制作鸡肉汤汁的颜色与辣椒的红色很相似，所以这种方法又被称作红卤。其做法是：...

2019-12-09 18:13 生活小妙招网 阅读(186) 来源：idc1.net

烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可，但也要恰到好处，否则难达效果，甚至会适得其反。要使酒起解腥起香的作用，关键在于酒得以挥...

2019-12-09 17:15 生活小妙招网 阅读(50) 来源：idc1.net

花生仁 [huashengren] 花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。但是霉花生有致癌作用，不宜食。 花生仁介...

2019-12-09 17:14 生活小妙招网 阅读(143) 来源：idc1.net

芡实米 [shimi] 芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实和莲子功效相仿，而其收敛镇静作用...

2019-12-09 17:14 生活小妙招网 阅读(138) 来源：idc1.net

西瓜子 [xiguazi] 双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁，西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油...

2019-12-09 17:13 生活小妙招网 阅读(95) 来源：idc1.net

桃脯 [taofu] 桃脯是用桃肉制做成的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆;质地柔软，甜中带酸，味美爽口，营...

2019-12-09 17:13 生活小妙招网 阅读(127) 来源：idc1.net

干番茄 [ganfanqie] 番茄经过加工后的干制品。 干番茄的营养价值 1、健胃消食，生津止渴，润肠通便。 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对...

2019-12-09 16:15 生活小妙招网 阅读(158) 来源：idc1.net

榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。 榛子介绍 榛树，属桦木科榛属植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分...

2019-12-09 16:14 生活小妙招网 阅读(157) 来源：idc1.net

鲶鱼 [lian yu] 鲶鱼，俗称塘虱，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。鲶鱼，即鲇鱼，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的...

2019-12-09 16:14 生活小妙招网 阅读(155) 来源：idc1.net

鳝鱼，又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国...

2019-12-09 16:13 生活小妙招网 阅读(157) 来源：idc1.net

松子 [songzi] 松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。 松子的功效与作用 ...

2019-12-09 16:13 生活小妙招网 阅读(144) 来源：idc1.net

待到重阳日，还来就菊花这是多么脍炙人口的诗句，描写的就是菊花。黄菊花别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊科的一种，在九月盛开，主要生...

2019-12-09 15:15 生活小妙招网 阅读(83) 来源：idc1.net

腰果 [yaoguo] 腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的...

2019-12-09 15:14 生活小妙招网 阅读(189) 来源：idc1.net

花生 [huasheng] 花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。但是霉花生有致癌作用，不宜食。 花生介绍 花...

2019-12-09 15:14 生活小妙招网 阅读(94) 来源：idc1.net

南瓜子仁 [nanguaziren] 南瓜子仁含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，南瓜子氨酸等成分。...

2019-12-09 15:13 生活小妙招网 阅读(92) 来源：idc1.net

麦冬 [maidong] 麦冬(Ophiopogon japonicus)又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为...

2019-12-09 15:12 生活小妙招网 阅读(153) 来源：idc1.net

松仁 [songren] 松仁为为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。唐代的《海药本草》中就有海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿的记载。在人们心...